贅沢な逸品を全国からお取り寄せ

生産者
栃木県

社長が選んだ3つのポイント

  • ひときわ豊かな甘みが魅力的!
    こだわり店主が土壌豊かな地元集落農家20軒から厳選した玄そばを取り寄せています。
  • 一口でそばの香りが広がる!
    口いっぱいにかみやまそばの奥深い香りが広がります。この香りに食欲がそそられます
  • 強いコシで喉越し抜群!
    地粉と製法にこだわり、秋山川の湧水を使用することでコシが強く喉越し抜群のそばになります。

奇跡の生そば

栃木県でも美味しいと評判の「かみやまそば」。奇跡の生そばを求め山奥にあるお店へ遠方より大勢のお客様が連日訪れています。その絶品生そばをご家庭で味わうことが出来ます。送られた生そばの麺は細麺でコシが強く濃い目のつゆが美味しさを引き立ててくれます。そば湯も濃厚で最後までそばの風味を楽しめます。

そばの風味を生かした「そば饅頭」

「かみやまそば」のそば饅頭は、皮とこしあんのバランスが絶妙で絶品です。饅頭は特選そば粉を使うのでそのまま食べてももちろん絶品ですが、通な食べ方をちょっと紹介。そば饅頭を油で揚げて食べます。あつあつの饅頭は皮がカリッとしていて中の餡と口の中で溶け込んで絶対に食べて欲しい逸品です。

商品について

一口でわかる!極上そばの甘み

こだわりの強い店主が土壌豊かな地元集落農家20軒から厳選し直接取り寄せた玄そばを使用しています。地元の地形が作り出す自然の恵みを受けて、甘みの強いそばが出来上がりました。一口食べれば箸が止まらなくなる!忘れらない味で、リピーターが多いのもうなずけます。

口いっぱいに広がるそばの香り

「かみやまそば」の奇跡の生そばは、特殊な保存方法で打ち立ての風味を生かしたままお届けします。甘みとともに、豊かなそばの香りが口いっぱいに広がり、鼻に抜けます。「そばってこんなにも香りがするんだ!」ということを実感できます。今まで食べたそばとは別次元の香りをお楽しみいただけます。

鴨の旨味が凝縮「かも汁」

鴨のダシがしっかり利いた味わい深いかも汁。甘みの強いそばとも相性がよく、そばと鴨の旨味が高次元で融合します。ジューシーで鴨独特の旨味がたっぷり。
鴨肉はとってもヘルシーでビタミンB1、ビタミンB2や鉄分を豊富に含んでいます。女性にとって不足しがちなミネラルを沢山摂取でき、肌にもいいので人気。栄養豊富で最高においしいかも汁です。

女性が喜ぶ健康食!

そばの持つ栄養素がバランスや質もよいので健康志向の女性に注目を受けています。女性に嬉しいポリフェノールや血圧を下げるルチンが豊富で心臓病や動脈硬や糖尿病予防にもなるという万能食なのです。生活習慣病にも効くのでそばを食べて健康になりましょう。

生産者について

最高の土壌だからこそ本物の味が誕生

水と緑と万葉の地に広がる栃木県佐野市に
店を構える手打ちそばの名店「かみやま」。
標高も高く緑豊かな山奥に広がるそば畑は絶景で癒されます。
秋山皮清流の湧水がとっても美味しく、土壌は水はけもよい土地です。
そんな土壌で育ったそばは、甘みが強くとっても風味豊か。
こだわりの強い店主がそこからさらに自分の理想の
味に合うそばを厳選し直接買い入れます。
地元そば栽培農家より買い入れた玄そばを、石や異物を丁寧に取り除き
独自の製法で製粉します。
地元の最高のそばと湧水を使って、丁寧に手打ちしていきます。
各過程でのこだわりが多くの人を魅了するそばを作り上げます。

店主のこだわりの詰まった極上のそば。もちろん、それ以外のところでも一切の妥協を許しません。店主が強くすすめる「つゆ」と「かも汁」の二通りの食べ方。甘みと風味が強い自慢のそばに合うように作られており、どちらもかみやまのそばとダシの味が楽しめる。特にかも汁には、鴨のダシがしっかり出ていて、鴨肉の旨味もあいまって、かみやまそばを最高の状態で味わえる。「極上を届けたい!」店主のこだわりが最高の組み合わせを生み出しました。

多くのそば屋が並ぶ「栃木県佐野市」

緑あふれる土地ときれいな湧水が自慢の栃木県。
豊かな自然がおいしいそばづくりに欠かせないそばを育みます。
良質のそばが手に入る栃木県の南西部にある佐野氏には
多くのそば屋が並びます。
そばの美味しさに欠かせない甘みや香りを
引き出しているのが秋山川の湧水。
山奥の綺麗な小川の周りにあるそば畑は見事な絶景です。

このそばづくりに最高の環境が「かみやまそば」を作り上げます。
名店が並ぶ佐野市の中心部から
離れたところに店を構えているのにもかかわらず
休日には県外からもお客さんが絶えず、
行列をなすほどの人気ぶりです。

この生産者について詳しく見る

この商品を購入した人の声

クチコミを書く

お客様の声書き込み

以下の商品について、お客様のご意見、ご感想をお寄せください。
」印は入力必須項目です。
入力後、一番下の「確認する」ボタンをクリックしてください。

商品名 ひときわ豊かなそばの甘みと香りに酔いしれる。 奇跡の生そば!かみやまそば
お名前 or
ニックネーム
性別
おすすめ
レベル
コメント

体が喜ぶ絶品そば湯!
    そばを湯がいた後のそば湯は体にいい成分が溶け出しています。カリウムやビタミンB群などの栄養素が豊富でそのまま飲んだり、薬味を加えて麺つゆを少し入れてスープにしたり、焼酎のそば湯割りもおすすめですよ。

活用例

調理例

美味しいそばの湯がき方

そばをたっぷりのお湯で躍らせる

材料
  • かみやまそば
  • お湯
レシピ
  • 一番大きな鍋にお湯をグラグラ沸かします。
  • そばをパラパラと入れて躍らせるように湯がきましょう。

調理例

美味しいざるそばにするには?

冷水でそばをシャキッとしめる

材料
  • 茹でたかみやまそば
  • 冷水
レシピ
  • 既定の時間がきたらさっとザルにあげます。
  • 氷を張った冷水で〆ます。
  • そばがキュッとなるのがわかります。

調理例

おすすめ揚げそば饅頭!

一度水分を飛ばすひと手間加える

材料
  • そば饅頭
レシピ
  • そば饅頭は余分な水分を飛ばすためトースターで1分ほど加熱します。
  • その後油で揚げるだけでOK。
  • 水に溶いた薄力粉でタネを作りそのタネをくぐらせて油で揚げてもカリカリの衣で絶品に仕上がります。
のし対応できます

ギフトのお客様にのしをお付けすることができます。
ご注文画面で宛名書きの選択できますので
お好みの様式をお選びください。
※産直品は箱や包装紙の形状によりのし紙の形式が変わりますので各商品ページにてご確認ください。

のし書きの例、ラッピングの例

ギフト・お取り寄せ両方に対応いたします。

商品の購入

この商品はお届け日の指定が可能です

注文可能時期
◇ ご注文後、3~7日後の発送となり、後ほど配送日をお知らせします。
出荷可能時期
1月2月3月4月5月6月
7月8月9月10月11月12月

【栃木の蕎麦畑の傍のそば屋】佐野牧の指定農家だけで自家製粉 あまく、風味高い蕎麦3号

原材料
そば粉、水、小麦粉
アレルギー
そば、小麦
内容量
そば140g×3
賞味期限
製造日より1ヶ月(冷凍)
変更およびキャンセル条件
□ 発送日の2営業日前までにご連絡お願いします。
返品条件
□ お届けした商品に問題ある場合は、商品到着後2日以内に返品もしくは写真をお送りください。交換もしくは返金致します。
□ 商品の特性上、お客様都合による返品はお断りしております。
備考
用途:たっぷりのお湯で説明書通り茹で、すぐに召し上がって下さい。
カテゴリ:

※1/送料は1つのお届け先の金額です

2,200

(送料別)

取得予定ネットコイン:0pt

数量

保存方法 : 冷凍

送料を確認する

送料※1
0

※のし等の指定は購入手続き時に行えます

カートに入れる

この商品はお届け日の指定が可能です

注文可能時期
◇ ご注文後、3~7日後の発送となり、後ほど配送日をお知らせします。
出荷可能時期
1月2月3月4月5月6月
7月8月9月10月11月12月

【栃木の蕎麦畑の傍のそば屋】佐野牧の指定農家だけで自家製粉 あまく、風味高い蕎麦5号

原材料
そば粉、水、小麦粉
アレルギー
そば、小麦
内容量
そば140g×5
賞味期限
製造日より1ヶ月(冷凍)
変更およびキャンセル条件
□ 発送日の2営業日前までにご連絡お願いします。
返品条件
□ お届けした商品に問題ある場合は、商品到着後2日以内に返品もしくは写真をお送りください。交換もしくは返金致します。
□ 商品の特性上、お客様都合による返品はお断りしております。
備考
用途:たっぷりのお湯で説明書通り茹で、すぐに召し上がって下さい。
カテゴリ:

※1/送料は1つのお届け先の金額です

3,500

(送料別)

取得予定ネットコイン:0pt

数量

保存方法 : 冷凍

送料を確認する

送料※1
0

※のし等の指定は購入手続き時に行えます

カートに入れる

この商品はお届け日の指定が可能です

注文可能時期
◇ ご注文後、3~7日後の発送となり、後ほど配送日をお知らせします。
出荷可能時期
1月2月3月4月5月6月
7月8月9月10月11月12月

【栃木の蕎麦畑の傍のそば屋】佐野牧の指定農家だけで自家製粉 蕎麦とそばまんじゅう

原材料
お蕎麦:そば粉(栃木県佐野市牧町)、水、小麦粉
そばまんじゅう:小豆、上白糖、小麦粉、そば粉、山芋、トレハロース、膨張剤
かも汁:本鴨(青森産)、醤油、ザラメ、味醂、昆布、カツオ
アレルギー
そば、小麦
内容量
そば140g×5 、まんじゅう2個
賞味期限
製造日より1ヶ月(冷凍)
変更およびキャンセル条件
□ 発送日の2営業日前までにご連絡お願いします。
返品条件
□ お届けした商品に問題ある場合は、商品到着後2日以内に返品もしくは写真をお送りください。交換もしくは返金致します。
□ 商品の特性上、お客様都合による返品はお断りしております。
備考
用途:たっぷりのお湯で説明書通り茹で、すぐに召し上がって下さい。
カテゴリ:

※1/送料は1つのお届け先の金額です

4,000

(送料別)

取得予定ネットコイン:0pt

数量

保存方法 : 冷凍

送料を確認する

送料※1
0

※のし等の指定は購入手続き時に行えます

カートに入れる

この商品はお届け日の指定が可能です

注文可能時期
◇ ご注文後、3~7日後の発送となり、後ほど配送日をお知らせします。
出荷可能時期
1月2月3月4月5月6月
7月8月9月10月11月12月

【栃木の蕎麦畑の傍のそば屋】佐野牧の指定農家だけで自家製粉 鴨南蛮蕎麦セット

原材料
お蕎麦:そば粉(栃木県佐野市牧町)、水、小麦粉
そばまんじゅう:小豆、上白糖、小麦粉、そば粉、山芋、トレハロース、膨張剤
かも汁:本鴨(青森産)、醤油、ザラメ、味醂、昆布、カツオ
アレルギー
そば、小麦
内容量
そば140g×4、かも汁(2~3人前)、まんじゅう2個
賞味期限
製造日より1ヶ月(冷凍)
変更およびキャンセル条件
□ 発送日の2営業日前までにご連絡お願いします。
返品条件
□ お届けした商品に問題ある場合は、商品到着後2日以内に返品もしくは写真をお送りください。交換もしくは返金致します。
□ 商品の特性上、お客様都合による返品はお断りしております。
備考
用途:たっぷりのお湯で説明書通り茹で、すぐに召し上がって下さい。
カテゴリ:

※1/送料は1つのお届け先の金額です

5,250

(送料別)

取得予定ネットコイン:0pt

数量

保存方法 : 冷凍

送料を確認する

送料※1
0

※のし等の指定は購入手続き時に行えます

カートに入れる

この商品はお届け日の指定が可能です

注文可能時期
◇ ご注文後、3~7日後の発送となり、後ほど配送日をお知らせします。
出荷可能時期
1月2月3月4月5月6月
7月8月9月10月11月12月

【栃木の蕎麦畑の傍のそば屋】佐野牧の指定農家だけで自家製粉 鴨南蛮そばとそばまんじゅうセット

原材料
お蕎麦:そば粉(栃木県佐野市牧町)、水、小麦粉
そばまんじゅう:小豆、上白糖、小麦粉、そば粉、山芋、トレハロース、膨張剤
かも汁:本鴨(青森産)、醤油、ザラメ、味醂、昆布、カツオ
アレルギー
そば、小麦
内容量
そば140g×8、かも汁(5~6人前)、まんじゅう10個
賞味期限
製造日より1ヶ月(冷凍)
変更およびキャンセル条件
□ 発送日の2営業日前までにご連絡お願いします。
返品条件
□ お届けした商品に問題ある場合は、商品到着後2日以内に返品もしくは写真をお送りください。交換もしくは返金致します。
□ 商品の特性上、お客様都合による返品はお断りしております。
備考
用途:たっぷりのお湯で説明書通り茹で、すぐに召し上がって下さい。
カテゴリ:

※1/送料は1つのお届け先の金額です

9,250

(送料別)

取得予定ネットコイン:0pt

数量

保存方法 : 冷凍

送料を確認する

送料※1
0

※のし等の指定は購入手続き時に行えます

カートに入れる

カートへ追加しました
商品商品商品商品商品商品商品

合計:500,000円(税別)

のし: 必要

  • 青
    テキストテキストテキストテキストテキストテキスト
  • ピンク
    テキストテキストテキストテキストテキストテキスト
現在のカートの中

合計数量: 5個

合計金額: 00,000円(税別)

最近チェックした商品

ギフト、お取り寄せ、両方に対応いたします。